Blog
[Hướng dẫn] Cách pha trà ô long ngon đúng vị
Để hiểu các pha trà theo một cách chuẩn vị, mang hương thơm giúp người dùng thư giãn thì các bạn có thể tìm hiểu cách pha trà ô long theo phong cách trà Kungfu. Đây là cách thực hành pha trà với kỹ năng tuyệt vời đem lại sự tập trung, hỗ trợ quá trình tạo ra cốc trà chất lượng nhất từ lá.
Với tuyệt kỹ này các bạn có thể ứng dụng để pha các loại như Ô Long, Hồng Trà, Phổ Nhĩ,.. Hãy cùng Trà Tự Nhiên đi tìm hiểu cách pha trà ô long chuẩn đúng vị theo 1 cách chuyên nghiệp nhất, chứa đựng những thao tác tinh tế, chính xác, giúp tối đa hoá hương vị của trà Ô Long.
1. Tác dụng của trà ô long
Trà ô long có chứa rất nhiều các loại vitamin, khoáng chất, axit amin và chất chống oxy hóa polyphenol rất có lợi cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh như:
- Ngăn ngừa, giảm thiểu các bệnh tiểu đường.
- Tốt cho tim mạch, đặc biệt là ở người cao tuổi.
- Giúp giảm cân hiệu quả.
- Ngăn ngừa một số các loại bệnh ung thư.
- Giảm chứng căng thẳng, stress, giúp giải tỏa lo âu.
- Thúc đẩy, nâng cao và phát triển xương, răng….
- Chứa nguyên liệu tự nhiên, mát lành giúp làm dịu da khi bị viêm da dị ứng.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa.
2. Cách pha trà ô long
Nguyên liệu để pha trà ô long:
Trước khi bước vào hướng dẫn cách pha trà ô long thì chúng ta cần chuẩn bị 1 số nguyên liệu chính như
- Trà ô long.
- Nước lọc.
- Các loại ấm trà nhỏ, ấm nấu nước dùng ấm siêu tốc, chuyên trà, chén uống trà, ….
Cách pha trà ô long gồm các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nước sôi
- Để có một ấm trà ngon bạn cần sử dụng nước lọc đun sôi, đun sôi ở nhiệt độ 100 độ C là tốt nhất.
- Sau khi đun sôi, cần chờ cho nước hạ nhiệt còn 90-96 độ C, việc này giúp quá trình pha trà đạt chuẩn hơn.
Bước 2:
Sau khi đã đã chuẩn bị nước nóng, bước tiếp theo bạn cần thực hiện làm nóng ấm chuyên chén trà trong cách pha trà ô long. Làm nóng ấm bằng cách rót nước đã đun sôi trong ấm siêu tốc vào ấm, đậy nắp lại để ủ. Sau đó chờ 1 lúc đến khi ấm trà nóng lên, bạn rót hết nước ra chuyên trà và các chén trà khác.
Bước 3:
Chuẩn bị cho trà vào ấm sau khi đã làm nóng ấm trà, tiếp theo để có cách pha trà ô long chuẩn vị thì cần cho 1 lượng trà ô long vào ấm, khoảng 1/6 – 1/5 trà vào ấm.
Chú ý: Nên dùng thìa hay muỗng để cho trà vào ấm, tránh dùng tay.
Bước 4:
Tiếp theo cần tráng trà ô long qua nước sôi. Thực hiện như sau:
- Hãy đổ nước nóng vào một nửa ấm trà, sau đó xoay đều ấm để lá trà chạy tròn trong lòng ấm. Cuối cùng rót hết ra chuyên trà, 10s sau đổ nước đó đi. Đây chính là việc làm sạch các bụi bẩn còn sót lại trong trà.
Bước 5: Hãm trà ô long là một trong những bước quan trọng trong cách pha trà ô long.
- Các bạn cần đổ nước sôi (90°C – 95°C) vào đầy ấm, đậy nắp và hãm trà trong khoảng 30 – 40s.
- Trong quá trình hãm trà, ta cần đổ nước tráng trà trong chuyên lên ấm trà hỗ trợ việc bịt lỗ thông hơi trên ấm.
Chú ý:
- Để trà có một hương thơm thú vị, người ta thường rót ngập miệng trà. Khi đậy nắp lại trà sẽ tràn ra và tỏa ra mùi hương đặc trưng. Vì vậy hãy chuẩn bị một thuyền trà hoặc khay tránh bị tràn trà ra bàn.
- Thời gian hãm trà phụ thuộc vào chất lượng trà, vì vậy bạn cần điều chỉnh thời gian sao cho hợp lý nhất.
Bước 6: Rót trà
- Sau 30 – 40s, chuyển hết nước trà từ ấm vào chuyên. Từ chuyên các bạn sẽ rót ra các chén uống trà. Cuối cùng đã có một chén trà hoàn hảo sẵn sàng chờ bạn thưởng thức.
- Nếu bạn lo lắng về hương vị của trà và mùi tạo ra khi đun nước với lá, thì phương pháp này sẽ giúp bạn tránh được điều đó, vì cách pha trà này có rất ít nhiệt trong đó nên không có mùi thơm hoặc bất kỳ hương vị nào.
- Không phải tự nhiên mà có, hương vị mà bạn nhận được từ loại trà này rất đậm đà, nồng nàn mà không có mùi thơm nồng của hoa và lá trà đồng thời, nên tốt nhất cho những ai thích vị trà tự nhiên hơn.
- Nên rót nhanh hết nước trong ấm ra chuyên, giúp ngừng ngay quá trình hãm trà. Giúp làm lắng cặn trà và làm đều nước khi rót ra từng chén nhỏ.
- Để trà không bị “nẫu” vì nhiệt độ cao trong ấm, nên mở nắp ấm sau khi rót trà ra chuyên.
Bước 7:
Hãm trà lần tiếp theo là lặp lại bước 5 và bước 6 và nên hãm lâu hơn lần đầu. Nếu chất lượng trà tốt, bạn có thể hãm lạp lại 5-8 lần mà hương vị không thay đổi so với lần đầu.
3. Những lưu ý khi pha trà ô long
- Cách pha trà ô long chuẩn nhất cần chú ý những điều sau:
- Ở lần pha kế tiếp, nên đổ hết nước trong ấm và giữ lại xác trà khô trong ấm cho lần pha sau.
- Trà không nên hãm lâu quá khiến nước chuyển sang màu đỏ, trà bị chát và giảm hương thơm.
- Sau khi pha nên mở nắp ấm trà để tranh làm trà bị oxy hóa vì nhiệt độ cao.
Trên đây là những thông tin chia sẻ của chúng tôi về cách pha trà ô long đúng chuẩn. Cùng nâng cao kiến thức về trà cùng Trà tự nhiên tại Blog của chúng tôi. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!
Trà tự nhiên – Công ty xuất nhập khẩu và cung cấp các sản phẩm trà đặc biệt và chính hãng
————————–
Mọi thông tin tư vấn đặt hàng, quý khách vui lòng liên hệ:
Trà sạch chính hãng: https://tratunhien.com/san-pham/
Fanpage: Trà Tự Nhiên – Sống Thiên Nhiên
Website: https://tratunhien.com/
YouTube: Trà Tự Nhiên
Email: trasachtunhien@gmail.com
Hotline: 0393465288
Địa chỉ: Số 297, Nguyễn Trãi, Thanh Xuân, Hà Nội
