Kombucha là gì? Những điều về Kombucha mà bạn nên biết.

Kombucha là gì? Những điều về Kombucha mà bạn nên biết.

Kombucha hay trà Kombucha đang là loại trà hot nhất Việt Nam và thế giới. Theo bạn Kombucha là gì? Nó là một loại trà đã được lên men và đã được sử dụng từ hàng ngàn năm trước đây. Bên cạnh những lợi ích mang lại sức khỏe như những loại trà thông thường, trà Kombucha còn mang một lượng lớn chất chống oxy hóa có thể tiêu diệt vi khuẩn có hại và có tác dụng chống lại một số bệnh. Cùng dành thời gian tìm hiểu tất tần tật về Kombucha trong bài viết dưới đây nhé.

Kombucha là gì?

Nấm thủy sâm hay còn gọi là Kombucha là một loại men giống như men giấm được nuôi trong dung dịch đường (có thể dùng trà xanh hoặc trà đen). Tên gọi đồ uống này được gọi là trà kombucha để giúp phân biệt với hình thức nuôi cấy vi khuẩn và nấm men. Các loại đi kèm như nước trái cây, gia vị, trái cây hoặc hương liệu khác thường được thêm vào đồ uống này giúp người uống cảm nhận hương vị của nó.

Kombucha và nguồn gốc của nó

Kombucha với nguồn gốc thật sự vẫn là câu hỏi chưa tìm được lời giải đối với rất nhiều nhà nghiên cứu. Thông tin trên các trang mạng xã hội hay từ các bài nghiên cứu khoa học đều có sự khác biệt nhất định. Có lẽ Kombucha đã xuất hiện từ rất lâu rồi, những bằng chứng khẳng định về nguồn gốc của nó chỉ có thể căn cứ vào thời điểm xuất hiện của nguyên liệu trà.

Theo bài viết  “Kombucha: is a cup of tea good for you?” thì vào năm 2017 Kombucha đã được tìm thấy và sử dụng vào khoảng năm 220 trước Công Nguyên. Nhiều người cho rằng Trung Quốc chính là nơi Kombucha được làm ra đầu tiên vì vào thời kỳ này Triều Đại nhà Tần được biết tới với những khám phá đặc biệt về công dụng của lá trà.

Nhật Bản cũng đã cho ra một loại đồ uống tốt cho sức khỏe gọi là Kombu-cha vào những năm 250-538 Công Nguyên . Loại trà đó được làm làm từ bột tảo bẹ hòa cùng trà xanh và nước nóng tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt.

Lịch sử có ghi lại rằng, trong một lần ghé thăm Nhật Bản thì một bác sĩ người Triều Tiên có dâng lên cho Nhật Hoàng một loại nấm có tên gọi là nấm Linh Chi rồi dùng loại nấm này pha trà để chữa khỏi bệnh tiêu hóa cho Nhật Hoàng.

Càng ngày trà càng được nhiều người ưa chuộng và sản xuất ra khắp nơi trong đó bao gồm cả Nga và khối Đông Âu. Vì những công dụng hiệu quả của nó mang lại bao gồm điều trị các vấn đề liên quan tới trao đổi chất, bệnh trĩ và bệnh thấp khớp.

Những tác dụng thần kì của Kombucha

 Là thực phẩm chứa nhiều lợi khuẩn Probiotics

Để tạo ra trà Kombucha người ta làm bằng cách bổ sung các chủng vi khuẩn đặc biệt nấm men hoặc đường vào trà, sau đó đem đi ủ tầm một tuấn để những chủng vi khuẩn này sẽ lên men.

Trong quá trình lên men này thì vi khuẩn và nấm men tạo thành một lớp màng bao bọc trông giống như nấm trên bề mặt của trà. Đây chính là lý do tại sao kombucha hay được gọi là “trà nấm”. Các loại vi sinh vật này (vi khuẩn và nấm men) là một thể cộng sinh (SCOBY), và có thể được sử dụng để lên men tạo ra trà kombucha.

Vì vậy, Kombucha chính là một nguồn thực phẩm chứa rất nhiều lợi khuẩn có lợi cho đường ruột.

Kombucha chứa các chất chống oxy hóa cho cơ thể

Các nghiên cứu trên cơ thể chuột cho thấy rằng uống Kombucha thường xuyên giúp làm giảm chất độc tích tụ trong gan do hóa chất độc hại và thải độc ít nhất đến 70%.

Dù chưa được nghiên cứu trên cơ thể người nhưng đây cũng được coi là phát minh vị đại cho người mắc bệnh về gan.

Kombucha có thể giúp cơ thể tiêu diệt vi khuẩn 

Trong quá trình lên men, chân được được tạo ra của Kombucha là axit axetic có thể tiêu diệt nhiều vi sinh vật có khả năng gây hại.

Kombucha được làm từ trà đen hoặc trà xanh có thể mang theo các đặc tính kháng khuẩn mạnh, đặc biệt có thể chống lại các vi khuẩn gây nhiễm trùng và nấm men Candida.

Chúng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm men có hại, nhưng cũng không ảnh hưởng đến các vi khuẩn có lợi.

Giup cải thiện làn da 

Trà kombucha làm tăng tính đàn hồi cho da, giúp cho màu da tươi sáng hơn.

Ngoài ra nó còn tác dụng chữa bệnh vảy nến, chàm, mụn nước, mụt cóc, viêm da, sừng da và giúp mọc tóc nhiều hơn.

Mọi thông tin tư vấn đặt hàng, quý khách vui lòng liên hệ:

Trà sạch chính hãng: https://tratunhien.com/san-pham/

Fanpage: Trà Tự Nhiên – Sống Thiên Nhiên

Website: https://tratunhien.com/

YouTube: Trà Tự Nhiên

Email: trasachtunhien@gmail.com

Hotline: 0934669196

Địa chỉ: Tiên Phương, Chương Mỹ, Hà Nội

Trên đây là những thông tin về trà Kombucha được Trà tự nhiên chia sẻ với bạn. Cùng nâng cao kiến thức về trà cùng Trà tự nhiên tại Blog của chúng tôi. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!