Trà Tân Cương móc câu cánh xoăn nhỏ và đều (như móc câu). Màu nước xanh trong và sánh, hương thơm cốm non đặc trưng, vị chát dịu, ngọt thanh đượm sâu trong cổ họng.
Trà Tân Cương Móc Câu
Hương cốm trong trà được tạo ra trong quá trình sao chè lấy hương. Trong búp chè có thành phần 2-Acetyl-1-pyrroline là một trong số các hợp chất mùi hương chính trong gạo nếp, bánh mỳ, lá nếp…
Đặc biệt ở Trà Đại Gia các nghệ nhân sao chè còn kích hoạt được một số thành phần tạo mùi béo ngậy có trong búp trà. Tạo nên hương vị đặc biệt hiếm có trên thị trường.
Các nhà khoa học xác định rằng khu vực Thái Nguyên được hình thành trên nền đất phù sa và macma cổ chứa các nguyên tố vi lượng phù hợp với cây chè. Thêm nữa là vấn đề thời tiết do nằm ở phía đông dãy Tam Đảo nên có độ ẩm và bức xạ nhiệt ổn định. Ngoài ra tay nghề làm trà của các nghệ nhân cũng góp phần tạo ra sản phẩm trà ngon bậc nhất cả nước.



Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.