Trà Kombucha là gì? 5 lợi ích sức khỏe tuyệt vời

Hiện nay, Kombucha hay còn gọi là trà lên men được rất nhiều người ưa chuộng, quan tâm sử dụng và đánh giá cao. Vậy Kombucha là gì? Uống trà Kombucha có tác dụng gì? Đây là một số lợi ích sức khỏe hàng đầu của kombucha dựa trên bằng chứng khoa học.

Kombucha là gì?

Kombucha là loại trà lên men đã được sử dụng từ vài ngàn năm trước đây. Trà Kombucha không chỉ có lợi cho sức khỏe như các loại trà thông thường mà còn rất giàu probiotic và chứa nhiều loại chất dinh dưỡng. Nó là một chất chống oxy hóa, có thể tiêu diệt vi khuẩn có hại và một số tác dụng chống lại bệnh tật. 

Kombucha chứa số lượng lớn lợi khuẩn probiotic

Nhiều người vẫn thắc mắc không biết kombucha là gì hay kombucha là nước gì. Kombucha được làm bằng cách thêm một số chủng vi khuẩn, nấm men và đường vào trà đen hoặc trà xanh và sau đó chế biến nó với các chủng vi sinh vật này.

Trong quá trình này, vi khuẩn và nấm men tạo thành một lớp giống như nấm trên bề mặt của trà. Probiotics cung cấp cho hệ tiêu hóa các chất dinh dưỡng, vi khuẩn có lợi và lành mạnh. Những vi khuẩn này có thể cải thiện nhiều khía cạnh của sức khỏe, bao gồm hệ tiêu hóa bằng cách giảm viêm và thậm chí còn có tác dụng giảm cân. Do đó, thêm đồ uống như kombucha vào chế độ ăn uống của bạn có thể cải thiện sức khỏe theo nhiều cách. 

Trà Kombucha có những lợi ích tương tự như trà xanh 

Trà xanh là một trong những thức uống tốt nhất cho vì nó có chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học như polyphenol hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cơ thể. Kombucha được sản xuất từ trà xanh, vì vậy nó cũng chứa các hợp chất tương tự. Chất phytochemical được tìm thấy nhiều trong trà kombucha và có thể cung cấp một số lợi ích tương tự như trà xanh.

Các nghiên cứu cho thấy, uống trà xanh thường xuyên có thể đốt cháy lượng calo dư thừa trong cơ thể, giảm mỡ bụng, cải thiện mức cholesterol, kiểm soát lượng đường huyết tốt. Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng những người uống trà xanh có nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết và ung thư vú thấp hơn. 

Kombucha chứa chất chống oxy hóa 

Chất chống oxy hóa là những chất bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây ra bởi các phân tử  phản ứng này có thể làm hỏng các tế bào của cơ thể. Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy chất chống oxy hóa từ đồ ăn thức uống tốt cho sức khỏe của chúng ta hơn là bổ sung chất chống oxy hóa từ thực phẩm chức năng. Kombucha đặc biệt khi được pha chế từ trà xanh có công dụng hữu ích. Tác dụng của trà Kombucha đó là chống oxy hóa trong gan.

Các nghiên cứu trên chuột cho thấy ăn kombucha thường xuyên giúp giảm độc tố tích tụ trong gan do hóa chất độc hại, trong một số trường hợp, hiệu quả giải độc ít nhất là 70%. Mặc dù chưa có nghiên cứu nào  trên người về tác dụng này, nhưng nó dường như là một lĩnh vực nghiên cứu đầy hứa hẹn đối với những người bị bệnh gan. 

Kombucha giúp cơ thể tiêu diệt vi khuẩn 

Axit axetic là một trong những chất sản sinh trong quá trình kombucha lên men. Công dụng của trà kombucha làm từ trà đen hoặc trà xanh có thể có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ, đặc biệt là chống lại vi khuẩn gây nhiễm trùng và nấm men Candida. Tác dụng kháng khuẩn này ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm men, vi khuẩn có hại nhưng không ảnh hưởng đến vi khuẩn có lợi. 

Trà Kombucha có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Một trong những căn bệnh dẫn đến tỉ lệ tử vong cao hàng đầu trên thế giới đó chính là bệnh tim mạch. Trải qua quá trình nghiên cứu kỹ lưỡng, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng kombucha có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh tim mạch đáng kể với việc giảm cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol tốt HDL chỉ trong 30 ngày.

Ngoài ra, trà kombucha (đặc biệt là loại từ trà xanh) giúp bảo vệ các phần tử LDL cholesterol khỏi quá trình oxy hóa, được biết là yếu tố gây ra bệnh tim mạch. Trên thực tế, những người uống trà xanh có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn tới 31% so với những người không uống.

Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe, bạn cũng cần phải biết liều lượng uống trà kombucha và uống kombucha lúc nào để mang lại hiệu quả cao nhất khi sử dụng.

Như vậy, bài viết trên đã giúp bạn trả lời câu hỏi kombucha là gì? Nếu chưa biết cách làm trà kombucha hoa quả, cách nuôi kombucha hoặc muốn tìm thức uống hoa quả lên men pha sẵn, bạn có thể tham khảo sử dụng sản phẩm Star Kombucha. Chi tiết sản phẩm vui lòng xem tại link: https://tratunhien.com/product/tra-star-kombucha/